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雞精和滴雞精最大的差別是什麼? 差別在製程,不在營養價值。雞精以水萃取,效率較高;滴雞精則是用蒸的方式讓雞自己滴出精華,產量比較少,價格也比較高。 兩者都從雞湯演變而來,主要客群和訴求也很接近,所以才容易被當成同一種東西。根據食力 foodNEXT 的報導,雞精與滴雞精外觀看似相近,製造技術與歷史演進卻各有不同,營養價值則相似。 比較項目 雞精 滴雞精 萃取方式 以水萃取,效率較高 以蒸的方式,產量較少 價格 相對便宜 相對較貴 常見包裝 玻璃罐或金屬罐 積層鋁箔袋 保存方式 裝瓶後高溫高壓滅菌

補鐵吃什麼、怎麼搭配？整理含鐵食物、維生素C與鐵吸收的關係，以及補充品標示的閱讀重點，幫助你安排日常飲食，並了解何時需要尋求專業評估。

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